Aquí se mostrare sobre la etnia de los lacandones, situados en el sur y norte del estado de Chiapas, México. Donde situados en el presente, nos remontaremos al pasado, que, es donde nace mis inspiración a plasmarlo en el contexto para hacer una representacion gastronomica vanguardista, conservando lo antiguo; DECONSTRUCCION DE LOS PLATILLOS OTOMIES!!
LenGua.
Los Lacandones son indígenas de la selva Lacandona en Chiapas, México.
Ellos se nombran a sí mismos como los Hach Winik, lo que en su propia lengua quiere decir Gente Verdadera. Este territorio, reducido, en el que habitaban, se sitúan en el sur de la selva lacandona, y tiene como centro la laguna Lacan-Tun, hoy conocida como Miramar. Dicho intento se basó en la utilización de un vocabulario maya-español.
El idioma lacandón es hablado en Chiapas, en zonas del este-noreste del
estado, en las poblaciones de Nahá, Metzabok y Lacan ha Chansayab. El
número aproximado de hablantes de lacandón es de unos 850.
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